De locatie en de omgeving

Brug naar de buitenwereld waar de natuur koningin is …

•

De locatie

Hier binnenkomen is tijd en ruimte vergeten; het is de kracht voelen die deze plek uitstraalt. Suronde is een bron van inspiratie, reflectie en bovenal creatie, waar de natuur overvloedig aanwezig is — in beweging en in wisselwerking met haar omgeving, omdat ze leeft.

Geïnspireerd door de ziel van deze plek is Kathleen Van den Berghe sinds 2016 de trotse eigenaar. Gefascineerd door haar mysterieuze aura, zet de wijnmaakster het verhaal op de meest natuurlijke wijze voort.

•

De omgeving

De centrale elementen van het decor zijn de wijnstokken die ter plaatse groeien en het landschap domineren. De menselijke schaal is de onverwachte rijkdom van het domein: een relatief bescheiden oppervlakte van 6,5 hectare wijngaard, waarvan 6 hectare geclassificeerd is als Quarts de Chaume Grand Cru, met één druivenras — Chenin Blanc.

Verspreid over het domein zorgen 10 hectare wilde natuur voor een rijke biodiversiteit, inclusief een tuin met biodynamische planten en een boomgaard met oude fruitvariëteiten. Want de wijnen worden letterlijk in de wijngaard gemaakt. Zowel de aanwezigheid van leisteen, de bodem, de biodynamiek als de botrytis dragen bij aan de uitzonderlijke reeks wijnen van Suronde.

•

Wie zou vermoeden dat dit microkosmos, dubbel gecertificeerd voor biologische wijnbouw (Ecocert) en biodynamische teelt (Demeter), voornamelijk schittert binnen de Quarts de Chaume Grand Cru?

Het is zelfs het enige domein met een wijnkelder die zich binnen de appellatie bevindt. Geen kracht van de plek zonder de kracht van de wijngaard.

•